Skills
Nutrição
Segurança Alimentar
Gestão de Equipe
Sobre a Vaga
Você será responsável por conduzir o programa de alimentação do trabalhador na empresa, garantindo qualidade nutricional, segurança dos alimentos e boas práticas em toda a rotina de produção e distribuição.
Responsabilidades
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e no preparo dos alimentos
- Acompanhar a equipe quanto ao cumprimento das normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Monitorar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos relacionados a segurança e qualidade dos alimentos
- Gerir a equipe, apoiando na elaboração de escalas e no controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de alimentação coletiva e controle de boas práticas
- Conhecimento em segurança alimentar e manipulação de alimentos
- Habilidade para orientar equipes e acompanhar indicadores de produção
Beneficios
- Atuação em empresa do setor atacadista
- Ambiente voltado à qualidade e conformidade com normas de segurança alimentar
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.