Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Estamos buscando um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador na unidade do Atacadão em Brasília. Você será responsável por planejar a rotina técnica da produção, garantir conformidade com normas de segurança alimentar e apoiar a equipe para oferecer refeições com qualidade e controle.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio
- Acompanhar a equipe quanto às normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura
- Monitorar manipulação, montagem e distribuição dos alimentos
- Acompanhar diariamente sobras e desperdícios, propondo ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e orientar melhorias contínuas
- Gerir a equipe, elaborar escalas e acompanhar controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de produção e controle de segurança alimentar
- Conhecimento em boas práticas e manipulação de alimentos
- Capacidade de liderar equipe e organizar escalas
- Boa comunicação para orientar e treinar colaboradores
Beneficios
- Atuação em ambiente de varejo/atacado com foco em qualidade e conformidade
- Oportunidade de liderança e participação em treinamentos internos
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.