Nutricionista (Gestão de Alimentação) – Atacadão | Presencial

Sobre a Vaga

Estamos buscando um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro da empresa do Atacadão. Você será responsável por planejar a rotina técnica da produção, orientar as equipes e garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

Responsabilidades

• Elaborar cardápios e listas de compras
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e no preparo dos alimentos
• Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
• Implantar, revisar e atualizar o manual de boas práticas
• Ministrar treinamentos relacionados à área
• Gerenciar a equipe, incluindo elaboração de escalas e acompanhamento de férias

Requisitos

• Formação em Nutrição
• Experiência com rotinas de alimentação coletiva e segurança dos alimentos
• Conhecimento em boas práticas e controle de produção (tempo e temperatura)
• Boa comunicação para orientar e treinar equipes
• Organização para acompanhar indicadores como sobras e desperdício

Beneficios

• Atuação em ambiente com foco em qualidade e segurança alimentar
• Oportunidade de liderança e gestão de equipe na rotina de produção