Skills
Segurança alimentar
Nutrição aplicada a produção
Vigilância Sanitária
Sobre a Vaga
O Assaí Atacadista está com oportunidade para Nutricionista na unidade de Rio de Janeiro/RJ. A função é essencial para apoiar a equipe de cozinha com orientações de boas práticas, garantindo qualidade, segurança alimentar e conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
Responsabilidades
- Orientar a equipe de cozinha sobre normas e padrões de limpeza, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos
- Definir cardápios de refeições para contribuir com a satisfação dos colaboradores
- Elaborar lista de compras com base nos cardápios, no número de refeições e no estoque disponível
- Garantir a conservação dos alimentos armazenados, minimizando deterioração e perdas
- Assegurar o uso correto de equipamentos e utensílios da cozinha, além do cumprimento de EPIs e EPCs
- Verificar o descarte adequado de alimentos vencidos/estragados e a destinação das sobras
Requisitos
- Ensino Superior completo em Nutrição
- CRN ativo
- Experiência prévia como Nutricionista
Beneficios
- Assistência médica e odontológica
- Vale-compras Assaí
- Refeição no local de trabalho
- Vale-transporte
- Plano de carreira
- Parcerias com Wellhub e TotalPass
- Extensão da licença-maternidade e enxoval do bebê