Skills
Segurança alimentar
Nutrição aplicada à produção
Boas práticas e Vigilância Sanitária
Sobre a Vaga
O Assaí está com oportunidade para Nutricionista na unidade em Niterói/RJ. A função faz parte do time que garante qualidade, segurança alimentar e organização das rotinas de alimentação para colaboradores, seguindo as exigências da Vigilância Sanitária.
Responsabilidades
- Orientar a equipe de cozinha sobre normas e padrões de limpeza, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos
- Atuar com boas práticas na seleção e preparo das refeições, garantindo conformidade com a Vigilância Sanitária
- Definir cardápios para cada refeição visando a satisfação dos colaboradores
- Elaborar lista de compras com base nos cardápios, quantidade de refeições e estoque disponível
- Monitorar a conservação dos alimentos estocados para reduzir perdas e deterioração
- Verificar o uso correto de equipamentos, utensílios e EPIs/EPCs
- Assegurar o descarte adequado de alimentos vencidos/estragados e a correta destinação das sobras
Requisitos
- Ensino Superior completo em Nutrição
- CRN ativo
- Experiência como Nutricionista
Beneficios
- Assistência médica e odontológica
- Vale-compras Assaí
- Refeição no local de trabalho
- Extensão da licença maternidade
- Vale transporte
- Parcerias com Wellhub e TotalPass
- Plano de carreira