Skills
Segurança alimentar
Nutrição institucional
Gestão de cardápios
Sobre a Vaga
Venha fazer parte do Assaí Atacadista em Bauru/SP. A posição é para Nutricionista em modelo presencial, atuando para garantir qualidade, segurança alimentar e apoio às rotinas da cozinha, em conformidade com as normas sanitárias.
Responsabilidades
- Orientar a equipe de cozinha sobre normas e padrões de limpeza, incluindo recebimento, estocagem e conservação dos alimentos
- Acompanhar boas práticas para seleção e preparo das refeições, assegurando atendimento às exigências da Vigilância Sanitária
- Definir cardápios das refeições visando a satisfação dos colaboradores
- Elaborar lista de compras com base nos cardápios, número de refeições e estoque disponível
- Garantir a conservação dos alimentos estocados, adotando condições para reduzir deterioração e perdas
- Assegurar o uso correto de equipamentos e utensílios, além do cumprimento das regras de EPIs e EPCs
- Controlar o descarte de alimentos vencidos ou estragados e a destinação adequada das sobras
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição
- CRN ativo
- Experiência prévia como Nutricionista
Beneficios
- Assistência médica e odontológica
- Vale-compras Assaí
- Refeição no local de trabalho
- Extensão da licença maternidade
- Enxoval do bebê
- Vale-transporte
- Parcerias com academias Wellhub e TotalPass
- Plano de carreira