Nutricionista (Atacadão) - Gestão de Alimentação do Trabalhador - Presencial

Sobre a Vaga

Buscamos um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro da empresa, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência na produção das refeições. A posição é presencial em Nova Friburgo/RJ, com foco em gestão técnica, orientação da equipe e redução de desperdícios.

Responsabilidades

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
• Elaborar cardápios e listas de compras, alinhando necessidades nutricionais e disponibilidade de insumos
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e acompanhar a rotina de preparo
• Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras para minimizar desperdício e propor ações preventivas
• Implantar, revisar e atualizar o manual de boas práticas
• Ministrar treinamentos e apoiar iniciativas de melhoria contínua
• Conduzir a gestão da equipe, elaborando escalas e acompanhando controle de férias

Requisitos

• Formação em Nutrição
• Experiência com rotinas de alimentação coletiva e segurança dos alimentos
• Conhecimento de boas práticas, controle de produção e indicadores de desperdício
• Boa comunicação para orientar e treinar equipes
• Capacidade de gestão e organização de escalas e rotinas

Beneficios

• Benefícios compatíveis com a função (detalhes a confirmar na etapa de contratação)
• Ambiente de trabalho com foco em segurança alimentar e qualidade