Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro do ambiente da empresa, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência na rotina de produção.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e acompanhar a rotina de produção
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar pela equipe
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar, atualizar e acompanhar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos relacionados à segurança e boas práticas
- Gerir a equipe, apoiar na elaboração de escalas e no controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de alimentação institucional e controle de segurança alimentar
- Conhecimento de boas práticas e procedimentos de manipulação de alimentos
- Capacidade de orientar e liderar equipe
- Organização para acompanhar produção, sobras e indicadores de desperdício
Beneficios
- Atuação em ambiente com foco em qualidade e segurança alimentar
- Oportunidade de liderança e gestão da rotina do setor
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.