Skills
Liderança de equipe
Gestão de atendimento e fluxo de salão
Vendas no varejo (upselling e cross-selling)
Sobre a Vaga
O Grupo FIT busca um Gerente de Atendimento para liderar a operação da frente de loja em ambiente de alto fluxo no aeroporto. Você será responsável por elevar a experiência do cliente, garantir a excelência no atendimento e impulsionar resultados comerciais do salão.
Responsabilidades
- Liderar a equipe de atendimento (garçons, caixas e encarregados), organizando tarefas e acompanhando desempenho.
- Conduzir reuniões diárias, realizar feedbacks estruturados e apoiar o desenvolvimento do time.
- Impulsionar vendas com treinamento e aplicação de técnicas como venda sugestiva, upselling e cross-selling.
- Otimizar o fluxo do salão, gerenciando ocupação e velocidade do serviço.
- Garantir a integração entre salão e cozinha para atendimento ágil, organizado e sem interrupções.
- Supervisionar fechamento de caixa e encerramento do turno com exatidão e padrão de organização.
- Realizar verificações de limpeza, organização e apresentação do salão, mesas e balcões.
- Atuar no atendimento consultivo, coletando feedbacks e resolvendo reclamações de maior complexidade.
- Acompanhar indicadores como NPS, tempo médio de atendimento, ticket médio e turnover, propondo melhorias.
- Manter comunicação com a gerência geral e a cozinha para apoiar escalas, treinamentos e estratégias.
Requisitos
- Experiência prática liderando operações comerciais com grande volume e ritmo acelerado (aeroportos ou grandes centros).
- Vivência na gestão, formação e desenvolvimento de equipes operacionais.
- Conhecimento e aplicação de técnicas de vendas para varejo de alimentação, com foco em aumento de ticket.
- Postura executiva, integridade e boa capacidade de relacionamento com clientes e liderança.
- Atenção a padrões de limpeza, organização e apresentação de marca.
- Organização para gerir rotinas operacionais, escalas e fechamentos financeiros.
- Desejável ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas correlatas.
- Desejável cursos de liderança/gestão e atendimento ao cliente de excelência.
- Desejável compreensão analítica de DRE e controle de custos (CMV, CMO e despesas operacionais).
Beneficios
- Vale-transporte
- Refeição no local
- Gorjeta