Skills
higienizacao de utensilios
armazenamento de alimentos
controle e pesagem de alimentos
Sobre a Vaga
O OSID – Obras Sociais Irmã Dulce busca um Auxiliar de Cozinha para apoiar as rotinas de preparo e organização da cozinha, garantindo higiene, controle de armazenamento e suporte ao fluxo de refeições.
Responsabilidades
- Realizar a limpeza de utensílios, equipamentos e áreas de apoio, utilizando produtos e materiais adequados
- Apoiar no recebimento de gêneros alimentícios comprados ou doados, realizando seleção, acondicionamento e armazenamento
- Separar e retirar alimentos do estoque/câmaras conforme orientação do nutricionista, preparando a liberação para o preparo das refeições
- Transportar cubas, pratos e talheres ao refeitório com carrinhos específicos e realizar reposição no balcão térmico
- Realizar pesagem de proteínas e alimentos para armazenamento correto em câmara frigorífica
- Separar proteínas para o processo de degelo junto ao nutricionista, realizando pesagem e guarda para o próximo preparo
- Efetuar a pesagem de alimentos não consumidos no almoço para quantificação do resto ingesta
Requisitos
- Ensino médio completo
- Experiência de 6 meses em funções similares
Beneficios
- Plano de saúde e odontológico
- Vale transporte
- Almoço no refeitório