Skills
rotina de produção de refeições
higienização e organização de cozinha
porcionamento e controle de dietas
Sobre a Vaga
Estamos buscando um Auxiliar de Copa e Cozinha para atuar na Unidade Santa Lúcia. A função envolve apoiar a produção e a organização das refeições, garantindo porcionamento, higienização dos utensílios e o cumprimento de rotinas do setor.
Responsabilidades
- Conferir prescrições de dietas e porcionar refeições conforme orientações da nutrição e/ou cartão especial
- Acondicionar refeições nos carrinhos e entregar aos pacientes e acompanhantes nos quartos
- Realizar preparo e pré-preparo das refeições, saladas e sobremesas (frutas)
- Servir desjejum, lanche da tarde, almoço, jantar e ceia para pacientes e acompanhantes
- Aferir temperatura de marmita piloto e registrar informações em documento
- Preencher mapas de dietas e apoiar a dispensação correta de suplementação
- Organizar e identificar refeições e protocolos de assinaturas dos acompanhantes
- Realizar checklists e higienização conforme escala do setor
- Sanitizar legumes e verduras, lavar panelas, pratos, talheres e garrafas (café, leite e chá)
- Preparar café, suco e chá/leite conforme rotina e apoiar a oferta aos colaboradores
- Retirar amostras durante o fornecimento e realizar pesagem de resto ingestão/sobra suja com anotações
- Auxiliar na organização da cozinha e no fluxo de materiais, incluindo dispensação de lixo
- Participar e sugerir melhorias em POP e ferramentas da qualidade, quando aplicável
Requisitos
- Ensino fundamental completo (1º grau completo)
- Conhecimento em rotina de produção de refeições
Beneficios
- Restaurante na empresa
- Vale-transporte
- Cesta alimentação no valor de R$ 228,00
- Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83)
- Plano de saúde Unimed (coparticipativo)
- Descontos em faculdades e farmácias conveniadas
- Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00)
- Convênio com SESC/MG e com o Laboratório Lapeco
- Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%)
- Oportunidade de crescimento na instituição