Skills
Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) em alimentos
Tecnologia de alimentos e formulações
APPCC e Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Sobre a Vaga
Estamos em busca de um(a) Engenheiro(a) de Alimentos para atuar no desenvolvimento, melhoria e padronização dos processos produtivos, assegurando qualidade, segurança e conformidade dos produtos.
Se você gosta de inovação, análise técnica e trabalho integrado com áreas como Produção e Qualidade, venha fazer parte do nosso time.
Responsabilidades
- Desenvolver novos produtos, da concepção à implantação na indústria
- Realizar pesquisas de mercado, tendências de consumo e benchmarking para identificar oportunidades
- Desenvolver e testar formulações, ingredientes e rotas de processo
- Elaborar fichas técnicas e especificações de matérias-primas, produtos acabados e embalagens
- Realizar estudos de vida útil (shelf life) e estabilidade
- Atuar em conjunto com Produção, Qualidade, Marketing, Compras e Comercial para garantir a entrega dos projetos
- Avaliar e homologar novas matérias-primas e fornecedores sob critérios técnicos
- Buscar oportunidades de redução de custos e otimização de processos sem comprometer a qualidade
- Garantir atendimento a requisitos legais, regulatórios e de segurança dos alimentos
- Acompanhar o escalonamento industrial e o lançamento de novos produtos
Requisitos
- Graduação completa em Engenharia de Alimentos
- Experiência comprovada em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) na indústria de alimentos
- Vivência com desenvolvimento de novos produtos, reformulação de receitas e melhoria contínua
- Conhecimento em tecnologia de alimentos, ingredientes, aditivos e processos industriais
- Experiência com testes laboratoriais, pilotos e validações industriais
- Conhecimento das legislações do setor alimentício e rotulagem de alimentos
- Familiaridade com ferramentas de gestão de projetos e desenvolvimento de produtos
- Aplicação de Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e sistemas de gestão da qualidade
- Pacote Office em nível intermediário ou avançado
- Perfil analítico, organizado, inovador e orientado a resultados
Beneficios
- Vaga efetiva (CLT)
- Ambiente voltado à inovação, ética e melhoria contínua
- Oportunidade de atuar em projetos desafiadores e de crescimento profissional