# TÉCNICO DE NUTRIÇÃO - HOSPITAL NOSSA SENHORA DE APARECIDA - PAULISTA (Contrato por prazo determinado)

**Empresa:** OSS HTRI - Hospital do Tricentenário
**Local:** Recife, PE
**Modalidade:** Presencial
**Contrato:** TEMPORARIO
**Publicada em:** 2026-09-03

## Descrição

Descrição
Período de inscrição: 02 a 09/09/2026 (até 17h)
Tipo de Contrato: Contrato por prazo determinado de 90 dias
Regime/ Jornada de Trabalho -
Plantonista 12 X 36 - Diurno e Noturno
Salário: Compatível praticado na instituição
Vaga destinada à ampla concorrência e também para Pessoas com Deficiência (PCD).
Para participação como PCD, é necessário anexar o laudo médico no campo do currículo.
Responsabilidades e atribuições

Verificar o cumprimento do cardápio;
Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;
Participar da elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e acompanhar sua implantação e execução;
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades sempre que necessário, coletando dados e evidências;
Orientar e acompanhar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos;
Avaliar as características organolépticas dos alimentos e preparações culinárias, utilizando critérios estabelecidos no Plano de Indicadores de Qualidade;
Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;
Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPI);
Coletar dados e informações relacionadas às Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
Participar do planejamento, execução e avaliação dos programas de formação continuada da equipe;
Colaborar para o cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocupacional, realizando auditorias e treinamentos;
Monitorar programas de manutenção preventiva e periódica dos equipamentos.
Registrar as atividades previstas no PCMSO dos funcionários da UAN.
Auxiliar no planejamento e execução dos procedimentos de rotina, como a escala de trabalho dos funcionários e controle de ponto.
Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo.
Colaborar no desenvolvimento de preparações culinárias e respectivas fichas técnicas de preparações.
Cooperar no controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de desperdício mensalmente.
Participar do levantamento de dados para os cálculos de informações nutricionais.
Executar outras tarefas correlatas ao cargo ou função, a critério do seu superior imediato.
Requisitos e qualificações

Curso técnico em Nutrição e Dietética.
Declaração do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-PE) da 6ª Região de que está devidamente registrado.
Experiência mínima de 6 (seis) meses comprovada na função.
Benefícios

Vale Transporte (opcional);
Refeitório;
Credenciamento com o SESC;
Seguro de vida.

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/tecnico-de-nutricao-recife-pe-76299