# Subchefe de Cozinha

**Empresa:** AccorHotel
**Local:** São Paulo, SP
**Modalidade:** Presencial
**Contrato:** CLT
**Publicada em:** 2026-10-07

## Descrição

Profissional responsável por apoiar a implantação e consolidação do novo bistrô do hotel, atuando como uma liderança inspiradora e operacional dentro da cozinha. Será peça-chave na construção da cultura gastronômica do empreendimento, garantindo a excelência dos pratos, a padronização dos processos e o desenvolvimento da equipe.
Entre seus principais desafios estão estruturar rotinas, implementar padrões de qualidade e segurança alimentar, participar da criação de cardápios, além de formar e engajar a equipe para entregar uma experiência autêntica, acolhedora e alinhada ao conceito retrô do bistrô. Também deverá conduzir treinamentos, organizar as operações diárias, promover um ambiente colaborativo, contribuindo diretamente para o sucesso e crescimento do novo negócio.
Hospitalidade pioneira que promove conexões.
Em todo o mundo, todos os dias, nossas pessoas, marcas e hotéis dão vida à nossa visão global: criar experiências distintas, impulsionar desempenho sustentável e inovar com ousadia o que vem a seguir.
Esta é a Accor – bem-vindo ao nosso mundo.

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/subchefe-de-cozinha-sao-paulo-sp-97477