# Padeiro(a) | Produção de Padaria e Confeitaria | Presencial (Fortaleza/CE)

**Empresa:** Assaí Atacadista
**Local:** Fortaleza, CE
**Modalidade:** Presencial
**Contrato:** CLT
**Publicada em:** 2026-08-09

## Descrição

Sobre a Vaga
Venha fazer parte do crescimento do Assaí em Fortaleza. Buscamos um(a) Padeiro(a) para atuar na produção de pães e itens de padaria e confeitaria, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia da loja.
Responsabilidades

Responsável pela produção da padaria e confeitaria em geral
Executar etapas de preparo, cortes, fermentação e acabamento de produtos crus e congelados
Operar fornos, assegurando a qualidade no ponto de cocção
Acompanhar tempos de produção para obter consistência e qualidade desejadas, reduzindo desperdícios
Reaproveitar e/ou transformar pães e farinhas quando aplicável, utilizando o moinho de farinha de pão
Comunicar irregularidades em mercadorias e em máquinas/equipamentos do setor
Manter limpeza e organização do setor
Indicar providências para evitar consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento adequado das máquinas
Requisitos

Ensino médio completo
Experiência com produção de produtos em padarias
Vivência em comércio supermercadista será um diferencial
Conhecimento para planejar a produção de pães e demais massas
Capacidade de controlar a saída de materiais
Beneficios

Assistência Médica e Odontológica
Vale-compras Assaí
Refeição no local de trabalho
Extensão da Licença Maternidade
Vale Transporte
Parcerias com academias Wellhub e Total
Pass

Plano de Carreira

## Habilidades

- produção de pães e massas
- operação de fornos
- controle de materiais e desperdícios

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/padeiroa-producao-padaria-confeitaria-fortaleza-ce-1786271572855-47657