# Nutricionista | Refeitório

**Empresa:** Brisanet
**Local:** Pereiro, CE
**Modalidade:** Presencial
**Publicada em:** 2026-10-29

## Descrição

Estamos à procura de um(a) Nutricionista para planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios. Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela. Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias. Se você é um profissional atencioso, que encanta seus clientes e possui senso de propriedade, a Brisanet é o seu lugar! Vamos velejar rumo ao futuro! #VemSerBrisanet 💙🧡
Responsabilidades e atribuições

Vivenciar a identidade organizacional do Grupo Brisanet
Preparar relatórios, formulários ou planilhas, conforme solicitações
Propor melhorias para as rotinas e processos da área
Alimentar indicadores da área
Participar ativamente das reuniões e compromissos da organização, quando solicitado
Prestar atendimento aos colaboradores em assuntos relacionados à área
Analisar e propor melhorias nas rotinas operacionais, objetivando a otimização da operação do setor
Utilizar os equipamentos de segurança individual e coletiva, quando necessário
Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento da liderança
Planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios
Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela
Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias
Planejar, implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição de refeições culinárias, garantindo uma boa execução
Planejar e implementar o desenvolvimento de fichas técnicas, avaliando as preparações culinárias
Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas, avaliando e atualizando os procedimentos operacionais padronizados (POP) sempre que necessário
Controle de estoque de alimentos
Realizar treinamentos, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores.
Requisitos e qualificações

Graduação completa em Nutrição
CRN ativo
Experiência mínima de 6 meses em Alimentação Coletiva
Conhecimento em Análise de indicadores, Segurança alimentar e Resolução RDC 216. Conhecimento em Ferramentas Google (Planilhas, Documentos)

Disponibilidade para viagens
Será considerado um diferencial: Pós graduação concluída em Segurança Alimentar
Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
e/ou correlatos
Informações adicionais

Cultura de trabalho que respeita e valoriza as pessoas
Eventos internos que abordam temas diversos
Meio colaborativo que valoriza o desenvolvimento pessoal e profissional
Ambiente horizontal e vertical, ou seja, você é o protagonista de sua carreira!
Alimentação (Sede via Refeitório e Filiais via Ifood)
Plano de Saúde Coparticipativo
Plano Odontológico
Seguro de Vida
Auxílio Creche
Auxílio Dependente PCD
Empréstimo Consignado (após 6 meses)
Descontos de até 50% nos serviços Brisanet de Internet
Wellhub (Gympass)
Descontos em Instituições de Ensino Superior de até 60%.

## Habilidades

- Nutrição
- Alimentação Coletiva
- Análise de indicadores
- Segurança alimentar
- Ferramentas Google

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/nutricionista-pereiro-ce-115994