# Cozinheiro pleno - cumbuco

**Empresa:** Carmel Hotéis
**Local:** Caucaia, CE
**Modalidade:** Presencial
**Contrato:** CLT
**Publicada em:** 2026-08-28

## Descrição

Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha, substituindo os profissionais da cozinha central e saladas, quando necessário, mantendo a garantia da satisfação com o serviço e com os procedimentos internos do Carmel Hotéis. 
Supervisionar juntamente com o Chefe Executivo todas as atividades relacionadas do serviço de produção de alimentos 
Supervisionar e inspecionar juntamente com a chefia superior o recebimento das mercadorias, controlando o estoque, materiais de rodízio e equipamento dos setores. 
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados; 
Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha quente, cozinha fria e açougue. 
Responsável pela limpeza e preparo de carnes para o churrasco; 
Responsável em manter a área de trabalho limpa; 
Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento utilizado nos preparos; 
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados; 
Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos; 
Ajudar nas atividades da cozinha, sempre que necessário. 
Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Carmel Hotéis; 
Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.

## Habilidades

- supervisão de produção de alimentos
- controle de estoque
- higienização e padrões de auditoria

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/cozinheiro-pleno-caucaia-ce-68855