# Cozinheiro | Hospital Municipal Pedro II (CER Santa Cruz) | Presencial

**Empresa:** SPDM/PAIS RIO DE JANEIRO
**Local:** Rio de Janeiro, RJ
**Modalidade:** Presencial
**Contrato:** CLT
**Publicada em:** 2026-08-20

## Descrição

Sobre a Vaga
Cozinheiro na SPDM/PAIS Rio de Janeiro, em Santa Cruz (RJ), no Hospital Municipal Pedro II (CER Santa Cruz), com escala 12x36 diurna ou noturna.
Responsabilidades

Verificar a limpeza e a organização do local de preparo, equipamentos, piso, azulejos, teto, fogão, panelas e utensílios, conforme instruções das Nutricionistas
Consultar o cardápio do dia seguinte e obter liberação dos insumos com a técnica de nutrição ou nutricionista
Efetuar o preparo dos alimentos, temperando de acordo com os métodos de cocção
Avaliar variáveis de sabor, aroma, cor e textura para garantir qualidade e apresentação
Proceder à cocção de dietas especiais e demais dietas prescritas no dia, conforme orientação da Nutricionista e planilha de estatística
Preparar dietas especiais para almoço e jantar, identificando recipientes das preparações dietéticas
Orientar o pré-preparo e a qualidade dos cuidados dietéticos durante o preparo, quando necessário
Utilizar equipamentos de proteção individual (EPI)
Realizar atividades do setor conforme determinações do gestor imediato e padronizações da instituição
Requisitos

Ensino Fundamental Completo
Experiência mínima de 6 meses no cargo de Cozinheiro
Beneficios

Alimentação no Local
Vale Alimentação
Assistência Médica (adesão facultativa)
Assistência Odontológica (adesão facultativa)
Auxílio Creche
Insalubridade de 20% do salário mínimo
Adicional noturno de 20% (22:00 às 07:00)

## Habilidades

- Preparo de alimentos
- Cocção de dietas
- Higiene e organização de cozinha
- Uso de EPI
- Acompanhamento de qualidade (sabor, aroma, cor e textura)

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/cozinheiro-hospital-municipal-pedro-ii-cer-santa-cruz-rio-de-janeiro-rj-60509