# Assistente de Qualidade (Anápolis/GO)

**Empresa:** Linea Alimentos
**Local:** Anápolis, GO
**Modalidade:** Presencial
**Contrato:** CLT
**Publicada em:** 2026-08-26

## Descrição

Sobre a Vaga
Assistente de Qualidade na Linea Alimentos em Anápolis/GO: atuar na área de qualidade garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
Responsabilidades

Inspecionar as linhas de produção (alimentos e embalagens) para liberação ou ação corretiva
Garantir a execução dos procedimentos operacionais de higienização padrão e das Boas Práticas de Fabricação
Realizar análises de liberação de matérias primas, materiais de embalagem e produto acabado conforme o programa de qualidade
Executar controle alergênico nas linhas produtivas com inspeções in locu e análises com kits de alergênicos, quando aplicável
Homologar fornecedores e prestadores de serviços, além de gerir contratos e documentações pertinentes
Solicitar cadastros de materiais para aquisições e fornecedores
Orientar e solicitar ajustes nos processos produtivos de embalagens e alimentos
Executar, registrar e arquivar controles de processo das linhas de embalagens e alimentos
Preparar amostras para análises sensoriais e físico-químicas (ex.: estanqueidade, cloro livre e residual, densidade e umidade, pH, temperaturas, vácuo e torque)
Verificar e orientar colaboradores sobre Boas Práticas de Fabricação e Segurança de Alimentos
Recolher, identificar e registrar amostras de contraprova
Realizar análises de Shelf Life (1ª, 2ª e 3ª avaliação) e inspeção final de produtos acabados
Monitorar registros da produção (troca de luvas, troca de filtros, BPF, higienização) e registros da qualidade
Garantir preenchimento em dia de controles como balança, temperatura e umidade, controle de cloro, política de vidros, liberações de linha, Food Defense e controle de pragas
Identificar paletes aprovados com etiquetas de validação da Qualidade
Indicar necessidades de revisão e adequação de documentações
Bloquear produto não conforme e acionar o gestor imediato quando necessário
Realizar treinamentos e avaliações de eficácia, além de abrir e tratar não conformidades
Executar atividades de Controle de Pragas conforme procedimento
Avaliar, emitir e registrar parecer fabril para reclamações de SAC e apoiar responsáveis na eficácia dos planos de ação
Controlar instrumentos calibráveis e apoiar documentações de rastreabilidade
Solicitar extensão de Shelf Life e realizar controle de documentos
Demais atividades da área relacionadas ao cargo
Requisitos

Técnico completo ou cursando superior em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas afins
Pacote Office - intermediário
Disponibilidade de horário
Diferencial: conhecimento em APPCC e Controle de Alérgenos
Diferencial: conhecimento em legislação sanitária e norma IFS
Diferencial: conhecimento em análises de alimentos e embalagens
Beneficios

Plano de Saúde
Convênio Odontológico
Restaurante na Empresa
Vale Alimentação
Vale Transporte
Wellhub
Cuidare - Programa de Psicologia

## Habilidades

- Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Controle de alergênicos
- Análises físico-químicas de alimentos

**Página original:** https://www.123vagas.com.br/vaga/assistente-de-qualidade-linea-alimentos-anapolis-go-66159